Grano 86
Gambino Andrea
Grano 86 - Pizza da asporto (Brivio LC)
“Ho iniziato lavorando come panettiere, ho fatta tanta gavetta ma seguendo ed imparando la lavorazione del pane i segreti e la magia dell’impasto ho capito che quella era la mia strada, quello che volevo fare
Uso solo ingredienti di qualità, mi piace provare e sperimentare farine ricercare, niente è casuale ogni abbinamento è studiato e pensato lo faccio per i miei cliente ma soprattutto perché amo quello che faccio
il segreto della mia pizza? .. la mia passione
ho messo tutto me stesso nella creazione della mia pizzeria con tanta dedizione cura usando materiali di riciclo e di fortuna a volte, che con pazienza e caparbietà ho trasformato in qualcosa di bello,
le mie pizze sono il frutto della mia fantasia e della mia voglia di sperimentare, della mia continua ricerca di proposte nuove per i miei clienti per me non è solo un lavoro è studio arte e divertimento